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アットホームな雰囲気が好評！「昼は定食屋、夜は中高年の居酒屋」の二毛作ビジネス
『手作り居酒屋 かっぽうぎ』
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『まいどおおきに食堂』のフジオフードシステムが開発した居酒屋チェーン。
「昼は定食屋、夜は中高年の居酒屋」の二毛作ビジネス
方針で、化学調味料をほとんど使っていません。スタッフは、ターゲットとなる団塊世代と同年代のお母さんたち。同世代の女性従業員の接客によるアットホームな雰囲気、きめ細かなマ−ケティングによって高い顧客満足度を実現しています。
客単価は昼が約700円、夜が約2,200円。夜のメニューは1品当たりの商品単価を抑えることで、月に何度も来店してくれるリピーターを作りあげています。貴社も一緒に『かっぽうぎ』事業を展開しませんか？
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【フランチャイズ本部】
株式会社フジオフードシステム
設立 1999年11月11日
資本金 11億5,548万円
従業員数 370名 ※2007年12月末現在
所在地 〒530-0041 大阪市北区天神橋2丁目北2番6号 大和南森町ビル2F
代表者 藤尾 正弘
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【開発担当会社】
株式会社ベンチャー･リンク （東証一部上場 コード番号：9609）
設立 1986年3月1日
資本金 132億2千万円
従業員数 550人（連結1,057人） ※2007年12月末現在
「NEW BUSINESS CREATOR」という理念に基づき、 新しい事業・情報を世の中に送り出し続ける経営コンサルティング会社。
2006年度「働きがいのある会社ランキング」第6位（GPTWジャパン調べ)。
1986年の創業以来、全国の地方銀行・信用金庫と提携し、 中堅中小企業の成長を目的とした新規事業進出支援を行う。 高い成功確率で、有望マーケット進出を可能とする「フランチャイズシステム」を研究し、戦略的に提案。
並行して、フランチャイズ支援事業にも取り組み、かつては 「ベーカリーレストランサンマルク」「クルマのことガリバー」「炭火焼肉酒家牛角」など、数々の急成長フランチャイズの開発・展開支援を行った。 様々な統計データから将来のマーケット予測を行い、今後成長する可能性の高い事業を発掘・育成するスタイルで展開中。
6,000店舗以上の店舗展開実績に基づいた「事業構築ノウハウ」と「マネジメントノウハウ」を強みとする。 |
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| 年齢 | 不問 |
| 説明文 | １．「団塊世代」がメインターゲット
ボリュームゾーンである「団塊世代」に狙いを絞ってブランドを開発。団塊世代の「ちょいのみ」ニーズにマッチした商品・サービスで、高いリピート率を実現。
２．昼は定食屋、夜は居酒屋の二毛作ビジネス
お昼のランチと夜の居酒屋営業の二毛作で経営効率を高める事により、低単価ながら、しっかりと利益の取れる仕組みを実現。
３．おばちゃん世代の能力をフル活用
スタッフの中心は50代以上の「おばちゃん」。気さくで温かい接客も定評。「女将さん認定制度」などの人材育成体制と、体力面に不安のある中高年女性でも運営しやすい作業工程の工夫により、おばちゃん世代の能力をフル活用し、中高年の働く機会拡大にも一役。 |
| 兼業 | あり |
| その他 | 加盟金：840万円（税込）
保証金：100万円
契約期間：10年間＜更新料52.5万円（税込）。5年ごと＞
ロイヤリティ：売上に対する6％
その他の費用詳細：加盟金・物件保証金・開業費・施工費・建設協力金・研修費等
【法人企業様限定】
加盟契約時に決算書２期分をご用意いただきます。 |
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