オーナーさんはクルー（アルバイト・パート）の採用・教育・管理、商品の発注・販売促進・清掃、売上・経費のコントロールなど店舗経営に関わる全ての業務を行います。
すべてが大切な業務ですが、ここでは特にオーナーさんの重要な仕事を紹介します。

ローソンにはオーナーや店長と呼ばれるお店の代表者と、クルーと呼ばれる代表者と一緒に働くスタッフがいます。クルーはお客様を迎える為の大切な戦力であり、仲間。 そのクルーの採用や教育・労務管理は、お店の経営者としてのオーナー・店長の重要な仕事です。
新しく採用したクルーにはオーナーや店長、先輩クルーがカリキュラムに沿って指導します。オーナー・店長やリーダークルー、クルーがひとつになって、お客様に喜んでいただけるお店づくりを目指します。
本部でも、各地のトレーニングセンター等でリーダークルー、新人クルーの研修を実施。クルー育成のフォローを行っています。

店舗経営には適切な売上、経費のコントロールが不可欠です。
ローソンではオーナーさんが売上と経費の管理を簡単にできるよう、全てのデータ・帳簿がローソンの会計システムにのっとって、管理・作成されています。それらはストアコンピュータを使って、日毎に売上と経費の情報を確認することができます。
各お店を担当するSV（店舗経営指導員）も、様々なデータをもとに、経営のアドバイスを行います。
オーナー・店長はこれらの情報やアドバイスを元に、売上と経費を適切にコントロールし、お店の経営を行っていきます。

24時間営業で便利なコンビニ。お客様に気持ちよくお買い物をして頂けるよう、さまざまな業務があります。
ここでは1日の仕事の流れを紹介します。

お弁当・おにぎり入荷、陳列（1回目）

接客　※来店客増加

飲み物・お菓子・カップラーメン入荷、陳列

店内・店外・トイレ、清掃

店内・店外・トイレ、清掃

お弁当・おにぎり入荷、陳列（3回目）

パン入荷、陳列

商品の補充

新聞入荷、陳列

ファーストフード調理

ファーストフード調理

接客　※来店客増加

接客　※来店客増加

店内・店外・トイレ、清掃

お弁当・おにぎり入荷、陳列（2回目）、発注

商品の補充

店内・店外・トイレ、清掃

ファーストフードなどの機械や什器の清掃

ファーストフード調理

お客様が求めている商品を過不足なく店頭に揃えておくために重要なのが発注業務です。
店舗では下記の情報を参照し仮設を立て、適切な量を発注しています。

お客様が商品を「見つけやすく」「選びやすい」売場にするために大切な業務が陳列です。商品にはひとつひとつに顔（フェース）があり、これは一瞬で商品を認知できる部分であり、これを通路や棚板の前面まで引き出し立体的に並んだ状態にすることで、商品の露出を高め、お客様にとって見つけやすく選びやすい、すなわち「買いやすい」売場を作っているのです。

ローソンには、からあげクンやおでんなど、お客様の人気が高いファーストフードが沢山あります。こうしたファーストフードをできたてのおいしい状態で提供することも店舗での大切な業務です。
ファーストフードは店舗で調理を行うため、衛生管理には特に気を配ります。
からあげクンやアメリカンドッグなどの調理には、「フライヤー」という機械を使用します。温度と揚げ時間を設定すれば、自動でおいしいファーストフードを調理してくれるスグレモノの機会です。

お客様にいつでも気持ちよくお買い物をしていただくために、ローソンは、店頭、店内の床・ガラス・商品棚、レジ周りやコピー機など、お客様の目によく触れる場所はもちろん、トイレに至るまで決められた手順できちんと清掃を行います。