ドリームフーズ株式会社「ちゃんぽん亭総本家」ラーメンのフランチャイズ開業

公開日:2015年08月28日

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「ちゃんぽん亭総本家」FCオーナーなら狙える開業とは

昭和38年創業した彦根「麺類をかべ」を母体として生まれた和風出汁と野菜の甘みが合体した深い味わいがあるスープと特製自家製麺のコンビネーションが美味しい「和風ちゃんぽん」は滋賀県民に40年以上も愛され続けています。

その間、フランチャイズ店舗も順調に増え、いつしか「近江ちゃんぽん」と称されるようになりました。「麺類をかべ」から屋号を変えた「ちゃんぽん亭総本家」によって業績を伸ばしています。現在フランチャイズ本舗は加盟店を募集中です。

オーナーに満足経営を!!「ちゃんぽん亭総本家」信頼度とは

「ちゃんぽん亭総本家」の特徴は徹底した「手作り」で商品を提供していることです。麺は自社工場から直送される特製自家製麺を使用。スープや具材のほとんどを各フランチャイズ店内で仕込んでいます。

また、注文ごとに一杯ずつ手鍋に取って調理する方式も開業時から変えていません。メニューはちゃんぽんだけでなく、昔ながらの中華そばや二代目が考案した豚そばなどの麺類や餃子や鶏から揚げなどの一品メニュー、チャーハンや定食なども幅広く取り揃え、あらゆる年代の顧客に合わせた品揃えで飲食サービスを提供しています。

安定開業に導く本部バックアップ「ちゃんぽん亭総本家」

「ちゃんぽん亭総本家」FC本部は「ちゃんぽん亭総本家」の経営理念に共感できる。近江ちゃんぽんが好きであることをフランチャイズ加盟条件としています。加盟対象は法人。契約期間5年(以降5年更新)。食材調達は本部指定による制約があります。

研修は45日間に亘って実施され、飲食業の経験がなくても店舗運営が可能な知識を技能を身につけることが可能です。また売上管理はPOSによる自動データ吸い上げにより省力化されており、データの分析による各店舗の売上向上策などが示される体制が整っています。