フランチヤイズの開発力を武器に、地域独自の店を作る「村さ来」

公開日：2021年05月11日

開発力と創業40年の経験に基づいた豊富なメニューが魅力

『村さ来』は創業40年を迎えた実績のある居酒屋チェーンです。「酎ハイ」は村さ来が世に広めたと言われています。その『村さ来』を支えるのは「株式会社ジー・テイスト」のフランチャイズ本部です。

『村さ来』の強みは、年4回の季節メニューや期間限定商品を導入するなど、多様化する食文化やニーズに答えるフランチャイズ本部の開発力ですが、創業40周年を迎えた今、昔からお客様に愛されている定番メニューを大切にしながら、より安心してご利用いただける店舗作りを目指しています。

『村さ来』はフレッシュ素材の仕入れや、商品、食材の配送、店舗開発やメニューの開発まで一環して行い、コスト削減と効率化をしています。全国ほぼすべての都道府県に店舗展開するフランチャイズチェーンだからこそできる独自のシステム「トータル・マーチャンダイジング」です。

『村さ来』の、くつろげる空間を目指した、昔ながらの日本の家屋をイメージした店作りも配送やデザインなどすべてを一環して行う「トータル・マーチャンダイジング」により、低コストで実現。様々な立地条件での出店も可能になっています。

『村さ来』の特徴はその柔軟性です。『村さ来』では、各店舗でオリジナルメニューを出したり、販促の企画を立てたりできるので、個人経営の醍醐味があり、また同じフランチャイズ内の店舗とも差別化ができます。

その独自の経営を助けるのが、本部とは別にある地区本部です。地区本部は、地域の文化やを熟知し、オーナーの目指す店作りに役立つよう、地域特産品を生かしたメニュー開発や、店作り、人材育成など、あらゆる分野でのノウハウの提供をし、手助けをします。