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流行に左右されることなく、不動の人気を誇る食べ物といえば、なんといってもカレーライス。

そのビジネス市場はというと、カレー専門店全店での売上高は約890億円となっており、店舗数はおよそ1,500店（2013年見込み、富士経済調べ）。
日本の国民食とも言えるカレーですが、ラーメン屋や焼肉屋に比べ、市場規模はそれほど大きくないのが実情です。

裏を返せば、まだまだ成長の余地があるビジネスであるとも言えます。

カレー店をはじめるに当たっては、個人で経営するのも良いですが、他のチェーン店と競争していくことを考えると、やはりフランチャイズでの開業をオススメします。

フランチャイズなら、大手カレーチェーンのブランド力や信頼のもとで経営をおこなえるので、個人経営よりも圧倒的に集客しやすいというメリットがあります。
また、既存店を引き継いで開業できるプランもあり、初期費用を抑えた低リスク開業が可能です。