簡素化成功オペレーションのフランチャイズ「節骨麺たいぞう」

公開日:2015年03月24日

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「うまさ」の秘密を伝授 投資額抑え、早期に資金回収

ラーメン激戦区で1日1000杯の売上記録を持つ『節骨麺たいぞう』が、お客に愛され、飽きさせないラーメンの秘密を伝授します。

主力商品の「節骨こってりたいぞうらーめん」を軸にしたメニュー構成で多くのリピーターを持つ行列のできるラーメン店。その成功オペレーションの全てを、フランチャイズ店に教えています。

投資額を抑えて開店でき、他店では真似のできない高い商品力で、早期に投資を回収し収益を生み出す仕組みです。

仕込みわずか2時間 経験なくても「本店の味」

ラーメンの仕込みといえば時間が掛かるのが通り相場です。普通だと30時間以上も掛かる仕込みを、わずか2時間に短縮し、人件費や光熱費を削減して低コストの経営を実現。

でも、名代の「本物の味」は変わりません。さらに、産地直送の新鮮な食材を提携工場で一括調理することにより、お店ごとに味が違うといったブレが出ることがなくなりました。

どこで食べても「本店の味」、経験のない人でも本物のうまさを提供していただくことができるフランチャイズです。

元気な人材が育つ教育システムで「うまい」を発信

お店は味の魅力に加えて元気で優秀なスタッフが必要です。お店の経営ではこれがポイントなのですが、スタッフの育成サポートも受けられます。

短時間で優れた人材を育成する独自の教育システムがあるのです。研修を定期的に行うことで、リーダーとして必要な自覚を持ってもらい、職場の環境や人間関係をつくれるリーダー育成のためのフルサポートが受けられます。

スタッフが人間的にも成長することが、フランチャイズ店の収益力アップにつながります。