沖縄家庭料理 赤嶺のフランチャイズ本部名の独立・開業・起業情報

『沖縄家庭料理 赤嶺』は、食事と空間、音楽で本場・沖縄の雰囲気を味わえる体験型居酒屋です。

50年以上続く沖縄の老舗食堂の創業者との共同監修により、料理から内装、演出に至るまで沖縄を忠実に再現。
沖縄から直送された食材を使用し、ゴーヤチャンプルーやソーキそばなどの伝統料理を提供しています。

また、赤瓦やシーサー、琉球畳のお座敷など、沖縄から取り寄せた装飾で彩られた明るく開放的な店内も特徴の一つ。家族連れや女性同士、1人でも気軽に入りやすい空間づくりが意識されています。
週末には沖縄民謡やPOPSのライブも開催され、訪れた人がカチャーシー（踊り）に参加するなど、「沖縄旅行のような体験」を楽しめることも大きな魅力です。

この圧倒的な沖縄文化への没入感が老若男女問わず幅広い層に支持されており、ほかの一般的な沖縄料理店や居酒屋チェーンにはない、唯一無二の価値でリピーターとファンを着実に増やしています。

「開業資金が不安」という方にこそ、『沖縄家庭料理 赤嶺』のフランチャイズはおすすめです。
加盟に必要な資金は500万円と、飲食業界のなかでも比較的始めやすい水準となっています。

加えて、『沖縄家庭料理 赤嶺』では「脱・属人化」を徹底し、誰でも安定した店舗運営が実現できるよう仕組みを構築。
たとえば沖縄そばは、麺・お肉・スープ全てを沖縄の工場で仕込んだ状態で店舗へ配送しており、現場での仕込み作業を省ける設計です。

また、接客に関してもマニュアルが整備されており、未経験のアルバイトでも本場の味とサービスを安定して提供できるようになっています。

こうした高い再現性により、オーナーは人材育成にかかる負担を抑えながら、品質を維持した店舗運営が可能に。
実際に直営店では、25坪45席というコンパクトな規模ながら月商770万円を達成した実績もあり、再現性と収益性の両立を実証しています。

『沖縄家庭料理 赤嶺』のフランチャイズでは、店舗運営の経験を問わず、誰もが安心して着実にスタートできるよう、段階的なサポート体制を整えています。

開業前には、1ヵ月間の店舗研修を実施。
調理マニュアルの習得に加え、接客や運営オペレーションなど、店舗経営に必要な知識やスキルを体系的に学べます。

さらに、開業前後の12日間は本部スタッフが現地に常駐し、立ち上げを全面的にサポート。
開業後も、スーパーバイザーによる臨店訪問、店長向けのオンライン面談、調理技術検定、本店での研修など、継続的なフォロー体制が用意されています。

また、希望者向けに年1回のオーナー会を開催し、他店オーナーとの交流や成功事例の共有の機会も提供。
運営の不安を解消できる仕組みが整っているため、飲食未経験の方でも安心して長期的な店舗運営を目指せます。