淡路島カレーのフランチャイズ本部名の独立・開業・起業情報

1.お客様に安全、安心、本物の美味しさをお届けすることで、社会に貢献し、飲食業界を元気にするお仕事です！



淡路島が誇る「プレミアム玉ねぎ」を一食につき丸々一個使用したカレーは甘さの中にコクと旨味が凝縮しており、全国でリピーター客を増やし続けています。

こだわりのカレールーは「食を通じて地域活性化をする」という信念の元、玉ねぎ農家さんや地元企業と協力し地元の食材を使用し淡路島内で製造しています。

NPO法人淡路島活性化推進委員会は「地都協業」をコンセプトにメンバーも地元の方だけではなく、都市部の企業や人間も一緒になって運営をしている全国でも珍しいＮＰＯ法人です。

「生産者さんの人柄まで見える」安全・安心・本物の食を淡路島から全国へお届けする事で社会貢献にも繋がる、日本初の地域貢献型ビジネスです。

2. 低コスト・高利益 で自由度の高い飲食ビジネスです。選べる2つの開業パッケージをご用意しています。



今や国民食と言えるカレーは調理も簡単で人件費や仕込みの時間も削減する事ができ、利益率の高いビジネスです。

ライセンスパッケージは既存店舗に低コストで安定の新メニューを導入が可能。
店舗の空き時間をランチタイムに有効利用や既存メニューに取り入れることで新規客の獲得や安定した売り上げが作れます。

新たにスタートする専門店パッケージは、立地・物件に応じて費用が変わりますので、お問い合わせください。

また、メニュー表やのぼり、ポスターなどの販売促進のツール。
ＷＥＢサイトへの掲載、イベント出店、などのメディア戦略などはこれまで300社、1000店舗以上の飲食店の支援をしてきた経験からすべて本部がバックアップ致します。


3.３段階に変化！大人志向の本格カレー！


『甘さ→コク→辛さ』の3段階に変化する深い味わいで淡路島の恵みをはじめ、良質な素材と配合のが織りなす、奥深い味を楽しめるこだわりカレーです。

フルーティーな甘さと香りは、果物の梨とほぼ同じの糖度を持った玉ねぎだけを4時間炒めます。
あめ色になった玉ねぎと更にバナナ、マンゴー、パパイヤなど9種類のフルーツにセロリ、キャベツなどの香味野菜もたっぷり使用しました。

淡路島の工場内で丁寧に炊いた鶏がらのスープとオリジナルブレンドのデミグラスソースは深いコクを与えてくれます。
ジャガイモはなめらかな舌触りを出すため、裏ごしを使用しています。また厳選した唐辛子唐辛子とターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリークなどの16種類のスパイスを使い、ブレンドの順番や配合にこだわりました。

口当たりは甘く、のちにコクと大人の辛さを感じる「淡路島カレー」の細部までのこだわりが、唯一無二の味を生み出し「また食べたい！」というリピーターを増やしている理由です。

『淡路島カレー』の収益