パイ生地のシュークリームが大人気のフランチャイズ、ビアードパパ

公開日:2015年05月20日

7e20b11f839567bc

手作りのシュークリーム専門店でスイーツ好きに大人気

ビアードパパぱ株式会社麦の穂がフランチャイズ展開している大人気のシュークリーム専門店。店内で焼き上げるパイ生地のシューや新鮮なクリームで絶大な支持を得ています。

その人気の秘密は、注文を受けてから目の前でクリームを詰める実演販売。常にパリッとしたパイ生地と新鮮なクリームが味わえるので、幅広い層のファンがいます。

省スペースで展開できる店舗形態

ビアードパパは5坪から運営できるので、人通りはあるが場所が確保しづらい繁華街などにも出店しやすくなっています。

5坪の敷地にオーブン2台を置いて運営できるような態勢になっており、ちょっとした空きスペースに新たな集客力ある店舗を設置できるのが魅力です。

初期投資は2000万円から。立地と人の流れがキーポイント

初期投資はおよそ2000万円からとなっており、投資回収には顧客の回転率を上げ、いかに収益を上げるかが重要となってきます。飲食業界の初期投資としては比較的小資本からスタートできるのもメリットと言えるでしょう。

ブランド力はすでにあるため、見込み客が行き交う立地条件になっているかが非常に重要なポイントと言えるでしょう。省スペースで運営できるメリットを生かし、多くの顧客を集められれば早期に投資は回収できると思われます。