GOKUGOKUのフランチャイズで重要なポイントをご紹介。

■話題性がある・健康志向で幅広く愛される

ドリンク1杯に500円以上出すことも普通になりつつある中、『GOKUGOKU』は無添加で健康志向、流行に左右されず、お子さまから大人まで幅広く愛していただける王道のメニュー。バナナをメインにイチゴ、オレンジ、パインなどの定番商品から、アサイースムージーなど本格的な商品も取り揃え、色味も鮮やかで美味しいジュースを販売します。また毎月季節限定のジュースを2種類販売し、お客様に飽きさせない工夫をしています。

■フレッシュジュース専門店がFC用に開発

弊社は2013年から新鮮な生の素材のみで作る『Gooday Juice』というフレッシュジュース専門店を運営。着実に店舗を増やしてきました。
FC出店をしたいというご要望をいただくようになったため、レシピやオペレーションをFC用に練り直して開発したのが『GOKUGOKU』です。コロナ禍でのスタートでしたが、2021年には約10店舗出店。現在20店舗となり、着実に知名度も上げてきました。

■フルーツのロス・仕込みの手間・味のブレ一切なし

全国一律で、同じ味を再現することが難しいフランチャイズモデルも見かけます。
『GOKUGOKU』は、フレッシュジュース専門店で培った「良質なフルーツの仕入」と「愛されるレシピ開発力」を活かし、誰でも簡単においしいジュース&スムージーを作ることが可能です。
再現性の高さの秘訣は、「目利き」が難しいフルーツを店舗で管理しないこと。熟れていない、また熟し過ぎたフルーツを使用すると味が変わってしまい、商品として提供できなければ食材ロスとなってしまいます。
『GOKUGOKU』ではその難しい工程を自社のフルーツマイスターが行い、独自の製法で加工、瞬間冷凍して店舗に配送。フルーツは熱を加えずに特殊な機械で瞬間冷凍しており、栄養素もほぼ生と変わりません。

■季節メニューもカンタンに作れる

年間通して旬のフルーツを仕入れており、何度も足を運びたくなる季節メニューが豊富。難しい調理加工はありません。

■2坪からOK。既存店舗の業態変更もできます

店舗は、2坪のトレーラータイプから15坪のテナントタイプまで出店可能です。省スペースで運営できるため高収益が見込めます。また、姉妹ブランド『Gooday Juice』での出店経験を活かし、大手ショッピングセンター、駅中、駅ビルなどへの出店のご紹介も可能です。
また、今運営されている店舗の業態変更にも柔軟に対応させていただきます。
今まで取れなかった幅広い新規の顧客獲得も可能になります。

■人財管理、人財育成もしやすい

『GOKUGOKU』では、スタッフ管理も無理なく行っていただけます。スムージーは、決まった分量のフルーツや牛乳などをミキサーでブレンドし、果肉をトッピングするだけ。100％ジュースも管理が簡単で、決められた量のフルーツを搾るだけなので、少人数でのオペレーションが可能です。一般的な飲食店に比べ人財管理、人財育成も楽ですし、飲食未経験が敬遠する「火と油」の使用もありません。