JACK & SAWYERのフランチャイズ本部名の独立・開業・起業情報

『JACK & SAWYER』は、圧倒的なボリューム感と本格スパイスのハンバーガーで人気のアメリカンダイナーです。

最大の特徴は、「誰かにとって120点」を目指す商品づくり。
大手チェーンが狙う「誰にでも70点」の味ではなく、手ごねパティや自家製バンズ、手ごねパティや自家製バンズ、研究を重ねたスパイスとソースにより、印象に残る一皿を提供しています。

本場の味を知る外国人客からも高い評価を得ており、移住外国人のリピーター獲得に加え、観光地への出店ではインバウンド需要の取り込みも期待できます。

また、客層は男女比がほぼ半々で、祖父母から孫世代まで幅広い層が来店。
リピート率は約50〜60%とされており、既存顧客が家族や友人を連れて来店することで、新規顧客の獲得にもつながっています。

さらに、来店動機の中心が「味」にある点も特長です。
2階立地や駐車場なしといった条件下でも商品力によって集客を図れる点は、フランチャイズ展開における強みといえます。

『JACK & SAWYER』は、初期投資を抑えて開業できるフランチャイズモデルです。

居抜き物件を活用する場合は約450万円、新規路面店でも600〜800万円が目安。
大手バーガーチェーンの初期投資1,500〜3,000万円、一般的な飲食店FCの800〜1,500万円と比較して、参入しやすい水準です。

また、加盟金は先着5店舗限定で100万円（以降は150万円）。
ロイヤリティは売上に連動しない固定制を採用しており、15席まで月額7.5万円、27席以上でも月額15万円と、売上の拡大に伴い利益を確保しやすい設計となっています。

居抜き・2名体制の店舗の場合、売上245万円に対して営業利益は100万円（約40%）を想定。
投資回収の目安は1年半〜2年程度とされており、収支計画を立てやすいビジネスモデルです。

さらに、2店舗目以降は加盟金半額、研修費20万円〜の優遇制度もあり、多店舗展開を視野に入れた法人にも適した条件となっています。

『JACK & SAWYER』は、開業前から開業後まで本部が一貫してサポートを行う体制を整えており、未経験からでも参入しやすいモデルです。

開業前には、2週間〜1ヵ月の本部研修に加え、3〜5日間の現地研修を実施。
ハンバーガーの調理から接客、店舗運営までを実践形式で習得できるプログラムとなっています。
物件選定やレイアウト、内外装についても本部が助言を行い、問い合わせから2〜4ヵ月での開業を目指せるスケジュールです。

開業後は、肉・バンズ・シーズニングなどの指定食材の安定供給に加え、InstagramやGoogleマップを活用した地域密着型の販促支援、デリバリー施策の提案など、継続的なサポートを提供。
売上や運営に関する相談が可能な本部窓口も常設されています。

また、厨房オペレーションは10〜15分程度に標準化されており、慣れればアルバイトでも品質を再現可能。
少人数での運営により人件費を抑えやすく、安定した店舗運営を目指せる点も特長です。