抜群の投資回収率を実現したフランチャイズ「ラーメン専門店味の蔵」

公開日:2015年04月10日

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未経験者でも博多とんこつラーメンの調理ができるフランチャイズ・ノウハウを提供

ラーメン調理の経験がないという方であっても正確に伝統の味を再現できるようにシンプルな工程の組み合わせによるオペレーションを構築しています。

経験と技術を要するスープ作りは、本部の提携工場で食材の選定・仕入れ・下処理を行った後一括調理して各フランチャイズに送られます。フランチャイズでは届いたスープをマニュアルどおりの簡単な作業で処理するだけで本場の味を再現できます。

ご当地ラーメン「博多」と「尾道」のコラボで集客

今や国内はもとより海外からの観光客にもラーメンは人気の日本食として浸透しています。フランチャイズ「ラーメン専門店味の蔵」ではご当地ラーメンのビッグネームである「博多」ラーメン。

煮干しスープと豚の背脂を組み合わせたユニークな味で注目を浴びる「尾道」ラーメンのツートップをメインに据えたメニューでコアなラーメンファンから一般的なラーメン好きまでのハートをガッチリと握っています。

スキがないFC本部のサポート体制

出店にあたっては店舗予定地のマーケティングから店舗の企画・設計、ラーメン調理の技術指導まで、トータルにプランニング。FC本部において短期間での効率的な技術習得研修を実施しますのでラーメン専門店の経営・調理技術の基本を習得できます。

開店後も担当者を決めて各店舗をサポート。定期的に開かれる経営会議でのフォローアップやイベントの企画で適切なアドバイスを受けることができます。