ふわとろの三河式お好み焼き『ぼてこ』のフランチャイズ

公開日：2021年06月15日

三河の「ご当地グルメ」お好み焼きにこだわって50年

各地でその土地ならではの「ご当地グルメ」が人気ですが、三河のお好み焼きをご存知ですか。外側はカリっ中はふわとろが鉄則で、後味さっぱりのソースもポイントです。「ぼてこアンドぼてじゅう」が運営する『ぼてこ』は、この三河特有のお好み焼きにこだわって50年の老舗。その伝統の味をフランチャイズでも届けています。

ブランド力と伝統のノウハウを提供するフランチャイズ

『ぼてこ』の特徴は、あらゆる世代を含む幅広い客層と、差別化された味や個性的なメニューです。開業に際しては低資金での参入が可能で、開業後は高い収益性が見込まれます。フランチャイズによって、こうした独自のブランド力や伝統で培ったノウハウを最大限活用できるようになります。本部はブランドの普及が目的で、商標使用量などの儲けは二の次に考えているようです。

お好み焼きへの熱い思いを共有できるオーナーを募集

一方、提供する味へのこだわりは強く、ブランドの質を死守しなくてはなりません。お好み焼きの調理の仕方については、鉄板の温度など細かいマニュアルを厳格に定めています。生地には厳選素材を用いて、さっぱりとしたソースはオリジナル、甘めのマヨネーズは手作りというこだわり方。お好み焼きへの熱い思いを共有してくれるオーナーを募集しています。