豊創フーズ株式会社「やきとり串八珍」のユニークなFC経営に注目

公開日:2015年06月27日
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興味をひく「やきとり 串八珍」FCオーナーの安定年収とは

「やきとり 串八珍」は東京都内・首都圏にて合計67店舗の飲食店を展開している豊創フーズ株式会社が運営している焼き鳥専門店です。

豊創フーズ株式会社は他にも「元祖 串八珍」「漁港直送酒場 魚八」「寿司居酒屋 海鮮魚市 鮨乃家」「中国西安料理と刀削麺 シーアン」「刀削麺の王様」などの類似業態で多数の飲食店ブランドを運営しています。

豊創フーズ株式会社はフランチャイズに似た独自の社員独立制度を持ち一国一城の主を生み出しています。そして業界内での共存と互いの繁栄を目指してオーナー同士が切磋琢磨しあう経営環境を自ら創り出しているのです。

FCオーナーが満足できる年収実現「やきとり 串八珍」の秘密とは

「やきとり 串八珍」はメイン食材である鶏肉に岩手県産銘柄鶏『奥の都どり』(おくのみやこどり)を使っています。自然が豊かな環境の中で無薬飼料を長期間給与しすることで肉質をアルカリ化させています。

塩は赤穂の天然塩で味付け。タレは鶏ガラを煮込んだスープと特製醤油などの調味料を合わせた自家製たれ。備長炭を火力として遠火の強火でふっくらとした焼き具合に焼き職人が仕上げます。

FCオーナーが自信を持って顧客に提供できる逸品となっており店舗の経営を支えます。

本部サポートが支えるオーナー年収「やきとり 串八珍」

「やきとり 串八珍」ファミリーチェーン(FC)とは一般的なフランチャイズと異なり豊創フーズ株式会社が社内で運用している社員独立制度で開業した店舗のことです。

これまでに12名の社員が社員として業務全般を理解し経験した後、一国一城の主として独立しています。(平成24年7月現在)

豊創フーズ株式会社本部は独立のための資金調達、店舗物件、経営指導、食飲材供給等でファミリーチェーン(FC)のオーナー支援を行っています。