フランチャイズ グルテンフリーカフェ avanの開業・独立・起業に役立つおすすめポイント

グルテンフリー市場の需要拡大に目を付ける！　グルテンフリー専門店『avan』の想いそして強みとは？

『avan』の商品は小麦を一切使用しておらず、「山形県庄内産の米粉」を使ったグルテンフリーのスイーツです。おいしさだけでなく、からだに優しいものを提供しています。

世界ではグルテンフリー市場の需要が急拡大し、日本でも近年美容や健康の意識が高まってきているため、グルテンフリーの需要が増してきています。外国人観光客の増加もあり、グルテンフリーの需要は日本ではさらに拡大していく傾向にあります。

また、最近テレビ番組やウェブメディア、SNSも話題になってきた当店自慢の米粉チュロスは、映えも意識された可愛い見た目が若年層を中心に幅広い世代から大好評いただいてます！

グルテンフリー市場の先駆者となるため、全国に『avan』の米粉スイーツを届ける第一歩としてフランチャイズ展開を行うことになりました！

開業形態を選べる！　グルテンフリー専門店『avan』の加盟メリットを紹介

『avan』には、加盟するメリットが多数あります！

■開業形態
『avan』のフランチャイズでは、イートインスペースのある実店舗をはじめ、テイクアウト専門店、さらにはキッチンカーでの出店も可能です。
加盟店のニーズにあわせて開業できます。融資のサポートも行うので実質自己資金ゼロではじめられます。お気軽にご相談ください！

■簡単な調理＆在庫管理
素材にこだわった『avan』のチュロスはシンプルで調理が簡単。保存の効く食材を使用しているので食品ロスも少なくなっています。調理未経験の方でもすぐに習得可能！また厳選された素材のみ使用し、米粉本来の味で勝負しており他店と差別化を図れます。サクッともっちりした食感が一度食べると病みつきになるおいしさです。提供までの時間が短いので、お客様をお待たせしません。

■ロイヤリティ0円
ロイヤリティが0円なので、その分オーナーの収益が増えます！

■2ヵ月最短オープン
最短2ヵ月でオープン可能です！

年間利益700万円超えも？　グルテンフリー専門店『avan』の店舗、キッチンカーの収益モデルをご紹介

コストを抑えて開業・経営できる『avan』は、他の飲食店にはない高収益が実現可能です！

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■ 店舗収益モデル
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客単価：2,000円
月商：350万円
年商：4,200万円
ロイヤリティ：0円
仕入：140万円
雇用者数：2～3人
人件費：50万円
賃料：10万円
広告宣伝・その他経費：10万円
月間粗利益：210万円
月間営業利益：140万円

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■ キッチンカー収益モデル
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客単価：1,050円
月商：150万円
年商：1,800万円
ロイヤリティ：0円
仕入：60万円
雇用者数：加盟者本人
人件費：0円
キッチンカーリース：5万円
広告宣伝・その他経費：10万円
月間粗利益：90万円
月間営業利益：75万円
※上記は、収益モデルの一例です。

【学歴・経験は⼀切不問】グルテンフリーに興味がある方／販売経験や調理経験がなくてもOK！

◆グルテンフリーに興味がある方
◆お客さまと接する仕事が好きな⽅
◆経営や店舗運営に興味がある⽅
◆⾃分らしいスタイルで働きたい⽅

もちろん、チュロスが好きな⽅も⼤歓迎！
食のバリアフリーとも呼ばれるグルテンフリーを通して多くの⼈を幸せにしていきましょう！

フランチャイズ加盟をお考えの方々へ

ブランドの創設者の父は、地元の山形で米粉スイーツを製造しています。父のつくるスイーツは地元の友達や親方など、幅広い方から評判がとても良く、それを誇りに思っていた事もあり、いつか父の商品を扱ったカフェを開けたらと夢を抱くようになりました。そしてその夢を知った創業者の夫は、介護業界出身という事もあり、食のバリアフリーとも呼ばれるグルテンフリーに共感し、協力して『avan』というカフェをオープンしました。カフェを運営していく中で、OEM商品だけではなく、独自の商品をつくりたいと考え生まれたのが、父が製造する米粉を使った『avan』自慢のチュロスです。

現在ではグルテンフリーのニーズが拡大し、段々と米粉としての認知・おいしさの実感が広まってきており、おかげ様で『avan』も様々なメディアに取り扱っていただけるようになりました。夫婦が歩んだこの経験と『avan』というブランドを、フランチャイズ加盟される方々の夢への第一歩にしていただけたら幸いです。