野菜と調理にこだわりを見せる「長崎ちゃんめん」のフランチャイズ

公開日:2015年05月23日
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より多くのリピーターを獲得するために妥協しない商品とサービス

1971年に1号店を出店した時から40年以上にもわたり、多くのお客様から支持され続けている「長崎ちゃんめん」。選び抜かれた取れたてのおいしい野菜と日々作る自家製麺をもって、また来たくなるような店作りに勤しんでいるのです。

お客様の席からも見える調理風景は食への信頼と興味につながり、さらなる集客へつながっています。

まだ見ぬお客様への商品提供ができる機会を望みながら、事業の展開を行っているのです。

最高の品質を求めて選び抜いた健康の増進も促す使用野菜

使用する野菜については、種類ごとにそれぞれ最高のクオリティを提供する生産者を各地から選定し、「長崎ちゃんめん」で提供する商品に入れたい味と健康保障を兼ね備えたものを追及しています。

野菜における大人が毎日摂ったほうが望ましいとされる基準量の栄養を、「長崎ちゃんめん」にはたったの1杯で採れる商品もあり、健康を気遣う家族連れから好評を得ています。

鍛え上げられた調理技術を要するオリジナルメニューちゃんめん

「長崎ちゃんめん」の主力商品のちゃんめんとは、ちゃんぽんとラーメンを足したような味覚を楽しめるメニューです。鶏と豚とたまねぎからつくった絶妙のスープに10を超える種類の具材が入っており、海の幸を感じるあっさりしたその味は幅広く人気があります。

また、歯ごたえのある野菜の食感を出すには、まさに職人技ともいえる技術のマスターが必須となるのです。