フランチャイズ開業「八縁」「串まん」のメリットとは

公開日:2015年08月11日
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「八縁」と「串まん」人気メニューでお手軽FC開業に挑戦

様々な飲食店フランチャイズ・ブランドを展開する「マルシェ」が提案する2つのフランチャイズ・パッケージをご紹介します。「八縁」と「串まん」。「八縁」は、ホルモン焼などの低価格メニューを提供、「串まん」は大阪でポピュラーな串カツ屋です。

どちらも開店にあたっては、小規模店舗や居抜き物件、または自宅の1階でも開店可能で、初期投資を抑えられるというメリットがあります。「マルシェ」は両ブランドでの新規開業を呼びかけているのです。

嬉しい安定経営の源泉「八縁」「串まん」を支える企業力とは

「八縁」と「串まん」小規模で小回りが効く経営が可能な業態です。従業員を雇わずに店主一人でまたは家族での運用も可能。マルシェ株式会社が提案するのは居酒屋の原点のような店舗形態です。

「八縁」では炭火焼と板場。「串まん」ならフライヤーがあれば営業OK。これまで「マルシェ」が手がけてきたブランドに比較して開業のハードルをぐっと下げたプランと評価できます。

フランチャイズ本部が安定経営をバックアップ「八縁」「串まん」

「八縁」「串まん」FC本部が用意したフランチャイズ・パッケージのポイントは、1坪あたり約65~75万円の初期投資で出店が可能(加盟店料、加盟保証金を除く、不動産物件取得費含まず)。

メニューは40種類に絞込みで厨房オペレーションを軽減。店名、概観、メニュー、営業時間が個店ごとに設定可能。自宅改装でも参入OK、というものです。開業までの準備期間は種々の本部バックアップが用意されています。