急成長クレープ業界のNEWブランド「MOMI&TOY'S」の勢い

公開日:2015年08月10日
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クレープ・ショップFC「MOMI&TOY'S」の特徴と魅力に迫る

株式会社モミアンドトイ・エンターテイメントが運用する 「とろけるクレープ|MOMI&TOY'S」は開業5年で全国に多数のフランチャイズ店舗を展開。東南アジア5拠点にも進出。破竹の勢いが止まりません。

オーダーが出てから一つ一つ調理するカスタムオーダーサンドイッチ。アーモンド・プードルをタップリ使ったふんわりさくさくした生地の美味しさが際立つ『とろけるクレープ』、そしてフルーツを豊富に使ったオリジナルフルーツティーで「MOMI&TOY'S」はファンを増やしているのです。

リピーターが続出する「MOMI&TOY'S」特製「とろけるクレープ」

「MOMI&TOY'S」フランチャイズ店舗の超人気メニュー「とろけるクレープ」のヒミツはその生地レシピにあります。一度でも食べた人は舌とココロが魅了され驚きのリピーター率をたたき出しています。

一般的なクレープ生地は小麦粉がメイン食材。「とろけるクレープ」にはケーキや高級クッキーに使われる高価なアーモンドを細かく砕いた粉を配合。ふんわりしながらもサクサク、口中で溶けるような食感を実現しています。さらに通常より高温に熱した鉄板で短時間焼成する事により、むらなく焼き上げる調理法を採用しています。

営業展開に応じたオプションが選択可「MOMI&TOY'S」FC

「MOMI&TOY'S」FC本部では出店ロケーションや初期投資予算によって3つのフランチャイズ・パッケージを選択できます。

立地を選ばずに営業ができるトレーラー型の移動店舗で営業する「モバイルトレーラータイプ」。本体の貸し出しによる収益も期待でき、固定店舗に比較して低投資で開業が可能。また商業施設に店舗を構える「インテナントタイプ」。集客に苦労が少なく天候等による売上のぶれもないことで安定売上が望めます。「ハイブリッドタイプ」では施設に直接トレーラーを持ち込んで営業するモバイルとインテナントの両方のメリットが得られます。