「グルメぴあ」で一番人気 news DELIのフランチャイズ

公開日:2015年04月18日
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約80種の惣菜やデザート 選ぶ楽しみ 味わう喜び

「news DELI」は、欧米スタイルのデリカテッセン(総菜)に日本の食文化を融合させたレストランです。約80種の惣菜やデザートから好きなものを自由に選んで味わうことができ、選ぶ楽しさ、おいしさを体験できる店として知られます。2002年には「グルメぴあ」で約16,000店の中から読者が選ぶ人気ナンバー1に選ばれたフランチャイズ店です。

このフランチャイズを運営するエス・ジェイ・フーズは、日焼けサロン「SOLE」の直営店とフランチャイズ店を展開し、フランチャイズ運営ノウハウには定評があります。

「身体の健康」と「ココロの健康」

食文化を通しての「身体の健康」と「ココロの健康」を目指すことを企業理念とし、特に「ココロの健康」=五感を満足させるというコンセプトが、news DELI の人気を支えています。約80種類のデリカデッセンを提供するという試みも、従来の外食産業のセオリーから掛け離れた企画でしたが、この企画が人気ナンバー1の店へと導いたとも言えます。

規格の斬新さだけでなく、「食文化を通じての『健康』をグローバルに発信する」という企業理念が、味の魅力とともに、お客の心をとらえています。

高いブランド力 健康へのこだわりも魅力

フランチャイズの基本システムは、加盟金が200万円、保証金は100万円で、ロイヤリティは売上の4%となっています。

決して高くはありません。しかし、新規に店を出すとなると物件取得費や内外装費、開店準備などがかさむので、起業にはハードルが高いかもしれません。しかし、レストランや喫茶店を経営している人にとっては、一考の価値があります。news DELI には、お客が選んだ人気ナンバー1というブランドがあります。そのブランドと健康というキーワードを併せ持った店は、とても魅力的に映ります。