フランチャイズ 六花界Blenderの開業・独立・起業に役立つおすすめポイント
六花界Blender
六花界Blenderのここがポイント！
仕入れ・売上高を把握して課題に応じた施策を立案するなど、本部のサポートも充実！調理オペレーションも最低限に抑えているため、人件費も削減できます。
このフランチャイズと似た条件の本部
YouTubeからテレビに至るまで様々なメディアに引っ張りだこの焼肉界のカリスマ「森田 隼人」が手がけるハンバーグ専門店。
フランチャイズの特徴
とびきり旨いハンバーグと炊き立てご飯で満足度間違いなし！ 味変を楽しめる種類豊富なタレを使用。
森田隼人氏がプロジュースしたハンバーグ専門店「六花界Blender」では、厳選した和牛を超粗挽きでミンチし、つなぎを極力減らしステーキのような感覚で牛肉本来の旨みを感じることができます。お客様自身が陶板で焼き上げて食すスタイルです。
ジュージューと焼ける音や香りなど、五感を使って肉の
美味しさを楽しめます。さらに、ハンバーグは陶板で焼いているので、焼きたてでジューシーな肉の旨みを味わうことができます。
またタレやご飯のお供も4種類ずつ計8種類もご用意しており、自身のお好みの味にアレンジし、お客様が楽しめるスタイルです。
完全気体のスチームによる調理により人的オペレーションが大幅に軽減！
ハンバーグが出来る工程としては、すごくシンプルなオペレーションになります。
スチームは、水分を含んだ、ミストに近いスチームではなく、無色透明の完全な気体。
とても早く遠赤外線の効果で食材の中までスピーディーに加熱ができ、高温スチームが食材を包むように、一気に焼き上げることができます。
またクオリティも落とさず調理ができます。美味しさの特徴として
・外はパリッとこんがり、中はふんわり、冷めてもおいしい
・表面をすばやく焼き上げジューシーな旨みをキープ
・旨みを逃さず歩留まりが良い
リピーター率が高いハンバーグができ、最低限のオペレーションにより人件費コストが大幅に軽減されます。
本部のスーパーバイザーによる安心な運営サポート！ 飲食経験者のノウハウを生かした運用が可能です。
本部のスーパーバイザーによるアドバイスや、
一括仕入システム・POSシステムを活用した全店の仕入・売上高を把握しています。
各データから現状把握・課題抽出対策立案を行い、売上を伸ばす施策を各店ごとに落とし込み、オーナー・店長・スタッフを全力でサポートします。
| ブランド名 | 六花界Blender |
|---|---|
| 会社名 | MIGホールディングス株式会社 |
| 代表者名 | 髙橋 憲明 |
| 住所 | 東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー16F |
