ノウハウ活用で効率経営ができる!【しなとら】のフランチャイズ

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「藤一番」の展開で蓄積したフランチャイズノウハウを活用!

「しなとら」が提供するのは、「醤油とんこつらーめん」。幅広い客層に支持されるよう、毎日食べても飽きないシンプルな味づくりを追求しています。

「しなとら」を展開する株式会社藤一番は、すでに「藤一番」のフランチャイズを愛知県・東海地区を中心に全国展開している実績があり、「しなとら」での開業では本部のノウハウを活かすことができます。

「キッチンオペレーション省略化」で作業効率化と品質の均質化を徹底

「しなとら」は、フランチャイズ展開がし易いように、キッチンオペレーションを省略化し、作業効率と品質の均質を維持するための工夫を行っています。

自社工場で製造する事を前提に、ラーメンのだし、タレ、麺、チャーシューは自社工場やメーカーにて集中加工し店舗に配送しています。さらに、ボタンひとつで充填出来る「麺たれ用ディスペンサー」が導入されており、店鋪では麺さえ茹でればラーメンを提供できるようになっています。

これにより 、ラーメンのクオリティを維持しつつ、オペレーションの簡略化されています。

未経験でもフランチャイズ開業できる!「しなとら」のサポート

「しなとら」でのフランチャイズ展開の魅力は、飲食店や接客業の経験がなくても、本部の手厚いサポートにより開業できる点です。開業前に、本部の研修専任スタッフによる経営、調理等の研修を45日間受けることになります。

さらに、オープン前には、本部スタッフが作業チェック等のオープンに向けた指導を行います。
また、オーナーが出店のための土地を持っていない場合も、本部が最適の場所を探してくれます。