韓国の家庭料理「チェゴヤ」フランチャイズ開業の秘密

公開日:2015年07月18日

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「チェゴヤ」フランチャイズ・オーナーの革新的開業とは

「チェゴヤ」ではフランチャイズ開業オーナーを募集しています。「チェゴヤ」のフランチャイズ・パッケージは店舗用物件の選定から、スタッフの教育まで、FC本部が行うフルパッケージとなっています。

「チェゴヤ」は、日本でお馴染みの焼肉店でもなければ宮廷料理でもありません。本場の韓国で庶民に愛されている料理がメインメニュー。ゲストの利用目的によってレストランとしても居酒屋としても利用できます。120種類以上のメニューはすべて手作り。本場の韓国家庭料理の味を再現しています。

オーナーが目指す安定開業「チェゴヤ」のジャパニーズ・ドリーム

ドリンクは韓国酒としてポピュラーな“マッコリ”や韓国より輸入した銘柄焼酎など、多彩な品揃え。これも韓国ならではの“人参酒”は、各FC店で漬け込みをして、本格的な味わいを再現しています。

従来の韓国料理専門店とは一線を画す、アットホームな雰囲気で韓国家庭を提供する本格的な店づくりのハウツーを開業予定者に伝授します。毎月本部のスーパーバイザーが店舗を訪問し顧客目線でチェックし、商品・サービス品質をチェックして店舗ごとに課題の設定と指導をいたします。

韓国料理「チェゴヤ」フランチャイズ開業の本部サポート

韓国料理「チェゴヤ」ならではの本格的な味をキープするために必要な業務管理。食材仕入れ・売り上げなど経理業務、広告宣伝活動の一環としてのメディア対応までもFC本部がアシスト。

新規開業オーナーが店舗へ足を運ぶことなく参加できるフランチャイズ・パッケージとなっています。各店舗スタッフへの研修は120種以上のメニューに対応できる調理技術から、顧客を温かく迎える家庭的な接客術までカバー。既存の直営店での実務研修を行っています。