串焼と地酒を楽しむ「すみやき家串陣」でフランチャイズ開業

公開日:2015年08月15日

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「すみやき家串陣」フランチャイズの安定経営に向けたビジョンとは

「すみやき家串陣」FC本部は新規開業を検討中のオーナーにフランチャイズ参加を呼びかけています。「すみやき家串陣」FC本部である株式会社ケイエヌシステムは1996年に串焼居酒屋 串陣 秋川店出店を皮切りに、現在は14店舗(フランチャイズ店 5店舗)を運営中です。

生まれて3ヶ月以内の若鶏を絞めたてで山梨県から直接調達。丁寧に成形して串に刺し、拘りの炭火で焼きたてを提供しています。丸鶏から出汁をとった特製のタレや沖縄県石垣島産のミネラルたっぷりの塩がさらに美味しさをアップするのです。

オーナーに安定経営をもたらす「すみやき家串陣」の秘密とは

「すみやき家串陣」では火力に採用している備長炭が、乾燥した高熱を発し遠赤外線効果で串もの全体に隅々まで熱を通して最適に焼き上げます。仕上がった一品一品の味は誰しもを虜にする美味しさです。

また、串焼きのテイクアウトや宴会プランとしてのコースメニュー、飲み放題、さらにはクーポン券などにいたるまで、顧客ニーズを汲みとった各種サービスも実施しています。

新メニューの追加でリピータを獲得FC本部サポート「炭焼きや串陣」

考え抜かれた素材や焼き方で好評を博している「炭焼きや串陣」。常に顧客のニーズを先取りしてより美味しい調理や組み合わせを提案してリピーターの獲得に余念がありません。

おすすめの人気メニューは定番の品以外も次々と生まれて繁盛店ならではの賑やかさに華を添えています。例えばトマトを鶏肉で巻いた「すみやき・トマト巻」テーブルで焼きたてを味わう「ファイヤーチキン」や「仙台名物!厚切り牛タン」など、美味しい物好きには堪らないラインナップが取り揃えられているのです。