みんな大好き!石焼ハンバーグのフランチャイズ『ストーンバーグ』

公開日:2015年04月21日
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食材も内装もこだわり一杯!フランチャイズ『ストーンバーグ』

『ストーンバーグ』はその名の通り、「石焼ハンバーグ」をメインとしたレストランフランチャイズです。ビーフ100%の俵型ハンバーグをアツアツの石盤プレートに乗せて提供。肉汁がジュワジュワ言う音も、美味しそうな匂いやビジュアルも、ハンバーグ好きにはたまりません。リピート率7割というのもうなずけます。

また、店内の内装も非常に個性的。ウエスタンな装飾で統一された店内では、ウエスタンルックの店員がサービスを提供します。お客様に楽しんでもらおうという意気込みがいいですね。

フランチャイズでも安心!ストーンバーグは豊富なメニューで集客!

いくら主力商品が魅力的でも、それだけでは幅広い層から集客することはできません。そこで『ストーンバーグ』ではハンバーグソースに着目。6種類のソースから選べるようにすることで、「オーダーメード感」を出すことに成功しました。毎回違った味を楽しめることで、リピート率を高めています。

また、ハンバーグ以外にも石焼ステーキ、アペタイザー、キッズメニューを用意することで、若者から家族連れまで楽しめる工夫がされています。幅広い層に対応していますので、安心してフランチャイズすることができます。

『ストーンバーグ』フランチャイズは効率的な店舗運営が可能です

作ったことがある方ならわかると思いますが、ハンバーグは一から作ると非常に手間がかかるものです。また料理の難易度も低くはありません。

『ストーンバーグ』では誰でも美味しく作れる独自の調理法を開発。フランチャイズであっても、主力商品の安定した味、効率的な提供を可能にしています。

他にもハンバーグのビーフパテ、6種類のソース、ハンバーグを乗せる石盤などを本部が安定供給。看板メニューだからこそ、安定した供給が欠かないのです。