パン・スイーツ
わらび餅専門店 門藤
会社名 株式会社 カドフジ
ここがポイント!
「マツコの知らない世界」などメディアでも紹介された専門店。わらび餅はセントラルキッチンで製造されるため、特別な調理スキルは不要!開業資金が抑えられるので、開始1年以内での投資回収も実現できます。★海外進出スタート★東南アジアでマスターFC募集開始!
わらび餅専門店 門藤の特徴
【海外進出開始】高成長邁進中。今年オープンの新店舗では売り上げ記録を更新!
FC事業の強みであり、成功事例の多い「郊外型大形店」展開に向けて「10店舗限定」での募集を開始。郊外でこそ売り上げが期待でき、成功の可能性が高い『門藤』独自のビジネスモデル。飲食店経営未経験でもOK!東南アジアにてマスターFCも募集開始!!
ビジネスの特徴
『わらび餅専門店 門藤』は2021年6月の姫路本店オープン以来、さまざまな商品開発を行い、TBS「マツコの知らない世界」をはじめとした各種媒体で紹介されています!創業者のこだわりと思いを詰め込み、「ワンアンドオンリー」なわらび餅を目指し、ミシュランシェフ鑑賞のもと商品開発を行っています。
『わらび餅専門店 門藤』のノウハウは、ほかのわらび餅スイーツとは一線を画す優位性・差別化要素を持っています。
<定番商品紹介>
・わらび餅「ぜいみ」
国産の本わらび餅粉を使用。わらび餅に合わせるきな粉にも国産の大豆を使用しており、四季折々の楽しみ方ができます。
・わらび餅ドリンク「WARABI-TA(ワラビータ)」
完全オリジナルで人気商品の一つ。定番の「いちごラテ」「焙じ茶ラテ」「珈琲ラテ」「抹茶ラテ」など、わらび餅と素材との相性・色合いを追求して作られており、SNS映えでも注目を集めています。
『わらび餅専門店 門藤』のフランチャイズは、以下の特長があります。
①店舗開発(設計・デザイン・施工)を自社で一貫して行う
②低コストで開業することができ、安定供給で高い粗利益が見込める
③店舗運営のプロが開業前はもちろん、開業後もしっかりとサポート
④安定した経営が可能
例えば、初期投資が500万円ほどで済み、開業から1年以内で投資回収することも可能です!
<モデル収益>※月商想定:350万円(10坪/賃料15万円、アルバイトを1人雇う場合)
仕入れ:143.5万円
人件費:34.2万円
ロイヤリティ:14万円
その他(資材等の諸経費、賃料、光熱費):53万円
営業利益:85.3万円
初期投資が500万円の場合、6ヵ月で投資回収を実現!
省スペース・少人数での店舗から大規模郊外店舗まで、『門藤』独自のノウハウを活用した店舗運営が可能です。また、設備の導入や職人の配置という煩わしさもなくコストの削減に繋がります。自ら経営したい方。アルバイトを使って経営したい方、ローリスクで開業したい方におすすめです。
職人手作りの本格わらびもちをはじめ、黒蜜やその他仕込みが発生するものはセントラルキッチンにて一括製造。各加盟店でご担当いただくのは、盛り付け・提供・販売の簡単なオペレーションのみ。スタッフ教育のサポートも行います。
また、期間限定メニューの提案や他店舗でヒットした独自商品の提案など、常に「新しい」がある店舗づくりのサポートも実施。
さらに、収益安定後は自店舗での製品製造も可能となる半セントラルキッチン方式を採用しております。
こんな方にピッタリ!
①リタイア後のセカンドキャリアとして
②飲食業経験者の独立開業
③他業種・異業種からの新規参入
④低価格開業
加盟契約に関する情報
ブランドの概要
ブランド名 | わらび餅専門店 門藤 |
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業種 | パン・スイーツ |
種別 | 個人・法人 |
開業資金
開業資金
800万円
内訳
加盟金198万円、研修費66万円、保証金120万円、改装費300万円、備品30万円、広告費20万円、物件取得費80万円
実際の開業例
【実際の開業例1】
都道府県:岡山県
年代:40代
性別:男性
開業時期:2022年
自己資金:1,000万円
年間所得額:800万円
【実際の開業例2】
都道府県:千葉県
年代:40代
性別:男性
開業時期:2022年
自己資金:1,500万円
年間所得額:1,500万円
【実際の開業例3】
都道府県:熊本県
年代:30代
性別:男性
開業時期:2022、23年
自己資金:1,500万円
年間所得額:3,000万円
収益モデル
想定収益
【営業利益:74万円】
月商売上:228万円
仕入れ原価:64万9,800円
人件費(アルバイト):38万2,000円
賃料:15万円
経費(消耗品、包材、広告、リースなど):17万200円
光熱費:6万4,000円
ロイヤリティ(5%):11万4,000円
他店実績
【営業利益:375.2万円】岡山店
年商:1.05億円
月平均:880万円
仕入れ原価:250.8万円
人件費:142万円
諸経費、賃料、光熱費:68万円
ロイヤリティ(5%):44万円
営業時間 | 自由時間 |
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雇用者数 | アルバイト、パートのシフト制 |
月商 | 3,500,000円 |
年商 | 42,000,000円 |
粗利益 | 2,065,000円 |
営業利益 | 853,000円 |
人件費 | 342,000円 |
その他経費 | 530,000円 |
減価償却費 | 42,750円 |
ロイヤリティ | 140,000円 |
募集要項
年齢 | 25歳以上 |
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対象 | 個人・法人 |
その他 | 保証人必要 |
契約タイプ | フランチャイズ |
契約条件
契約期間 | 5年間 |
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ロイヤリティ | 売上の4% |
サポート体制
開業前のサポート
・本部直営店での、店舗運営・技術研修(約1週間)
・開業前の本部スタッフによる現地スタッフ研修・技術講習(3日間)
開業後のサポート
・開業時の本部スタッフ応援
・仕入れ・店舗運営等営業サポート
・新商品・イベント企画の案内
・店舗独自商品開発へのサポート
開業までの流れ
本部への資料請求
当サイトから資料をダウンロードいただきご覧ください。直営店舗での見学会・説明会も実施していますので、ぜひお申し込みください。
直営店舗での見学会・説明会
実店舗で運営商品の説明を行います。その後の説明会では、ビジネスの特徴、市場の動向、開業に必要となる資金シュミレート、サポートなどをしっかりご説明します。疑問点はこのタイミングで解消いただければ幸いです。ぜひご参加ください!
直営店での研修
実店舗で1週間の運営研修を行います。
開業前の準備期間
研修を経ての準備期間となります。開業前にアルバイト・パートスタッフへの研修を本部スタッフが行います。
開業
開業時には改めて本部スタッフが立ち合います。開業後もサポート体制がありますので、困った場合はご相談いただき、個別サポートも可能です。