「総本家 備長扇屋」の本部との密な繋がりが魅力のフランチャイズ

公開日:2017年08月23日
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奇をてらわず居酒屋としてあるべき姿が理想「総本家 備長扇屋」

「総本家 備長扇屋」は日本中に350を超える店舗をもつ、焼き鳥をメインとした居酒屋です。低価格ながらも味は上々、店内は元気な雰囲気であふれている、というコンセプトをモットーに、居酒屋の本来あるべき姿を理想として事業を展開しています。

焼き鳥をはじめ、個性を活かしてつくった釜飯や唐揚げなどの人気商品が、老若男女を問わず広く支持されています。

他のフランチャイズでは味わえない「総本家 備長扇屋」家の一員

「総本家 備長扇屋」はフランチャイズオーナーを単なる業務上のパートナーとは位置付けていません。本部を大黒柱としてオーナーたちと構成する一家と考えています。相互にコミュニケーションをとることができる心強い見方がたくさん増えるのです。

オーナーの人格が本部の理念とマッチするのかを、加盟条件の非常に重要な項目の一つとしています。「総本家 備長扇屋」への素直に共感できる心と真剣さが加盟に際して必須となるのです。

常に本部がフルバックアップしてくれる安心のフランチャイズ

出店が決まれば、本部が定めた研修が始まります。試行錯誤して構築された研修制度によって、1ヵ月強で各種マネージメント、ならびに調理技術から会計のやり方までをマスターすることができるのです。

出店後も本部からのバックアップは尽きません。本部のスタッフが適宜店舗へ訪問します。悩みや問題、やってみたいことなどを一人で抱えることなく、本部と二人三脚で解決しながら末長い運営を目指していくのです。