豊創フーズ株式会社の「やきとり 串八珍」でFC開業

公開日:2015年05月16日
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東京都内・首都圏にて合計67店舗を展開する豊創フーズ株式会社

豊創フーズ株式会社は東京都内・首都圏にて合計67店舗の「やきとり 串八珍」をはじめとする飲食店を展開しています。

「元祖 串八珍」「漁港直送酒場 魚八」「寿司居酒屋 海鮮魚市 鮨乃家」「中国西安料理と刀削麺 シーアン」「刀削麺の王様」なども系列の店舗です。

豊創フーズ株式会社は独自の社員独立制度を持ち、その制度のもとで開業した店舗を全面サポートをしています。

豊創フーズ株式会社「やきとり 串八珍」のこだわりの味

素材は岩手県産銘柄鶏『奥の都どり』(おくのみやこどり)を採用。味、品質が高く自然環境豊かな環境の中で独自にブレンドした無薬飼料を長期間給与し、アルカリ化した肉質を持つブランド鶏です。

やきとりの調味料である塩は赤穂の天然塩を使用。たれ焼きのタレは鶏ガラを煮込んだスープをベースにした自家製たれを使って焼き上げています。

備長炭を使い遠火の強火にて旨味を落とさずふっくらとした焼き具合にこだわっています。

「やきとり 串八珍」が展開するFCファミリーチェーンとは

ファミリーチェーン(FC)とは一般的なフランチャイズと異なり社員独立制度で開業した店舗です。

これまでに12名が独立しています。(平成24年7月現在)豊創フーズ株式会社本部は独立のための資金調達、店舗物件、経営指導、食飲材供給等100%サポートします。

社員として業務全般を理解し経験した後の開業となります。