【2025年冬】ラーメン店舗数ランキング上位50社・おすすめフランチャイズ9社も選出！

ラーメンのフランチャイズが気になるけれど、

「ラーメンのフランチャイズって儲かるの？」
「初期費用はいくら必要？」
「どの本部を選べばいいか分からない」

と悩む方もいるかと思います。

ラーメンのフランチャイズは、本部ごとに公開データの量や内容が大きく違う業界で、実は「伸びている本部」を見極めるのがとても難しい領域です。
「どの本部が伸びているのか？」
「何を基準に選べばいいのか？」
という “判断軸そのもの” が分かりにくいことが、一番のつまずきポイントになっています。
そこでこの記事では、

• ・ラーメンフランチャイズの業界データ
• ・ラーメン店舗数ランキング上位50社
• ・伸びている本部を選ぶための「4つの公開データ」
• ・FC加盟におすすめのラーメンフランチャイズ本部

をわかりやすく整理しました。

あなたに合うフランチャイズを見つけるための材料を、この記事にまとめています。
ぜひ参考にしていただけますと幸いです。

1 ラーメンフランチャイズの業界データ

まずは、ラーメンフランチャイズを検討する上で知っておきたい業界全体の土台データを見ておきましょう。

フランチャイズ本部を比較する前に、「この業界自体がどれだけ成長しているか」「なぜ数字に注目すべきか」を理解しておくことで、選び方の精度がぐっと上がります。

帝国データバンクによるとラーメン店の市場規模は、2024年度見込みで約7,900億円に達し、2014年度の約5,066億円から56％増加しています。

また、売上上位50社のチェーン店舗数は、2024年度末時点で6,200店舗（推定）と、2010年代初期よりも約1,200店舗増加しています。

引用：全国「ラーメン店」市場動向調査（2024年度）

このように「市場と店舗数が明確に拡大傾向にある」ため、ラーメンフランチャイズ自体に成長余地があります。

2 ラーメンチェーン店舗数ランキング｜日本のラーメン市場の構造を知る

日本全国には数多くのラーメンチェーンが存在しますが、実際に「どのブランドがどれだけ店舗を展開しているのか？」を調べるにはとても時間がかかります。

そこで、店舗数上位50位をランキングにまとめ、創業年・系統カテゴリ・FC募集状況など、ラーメンチェーンの特徴が一目でわかる一覧を作成しました。

2-1 店舗数ランキング TOP50を紹介

トップ5には、餃子の王将・リンガーハット・日高屋・大阪王将・幸楽苑と、昭和〜平成初期に創業した大手ブランドが並びます。

中でも「餃子の王将（728店舗）」は、他ブランドの約2倍の規模で、圧倒的な存在感を見せています。

また、味の系統も合わせて調べてみました。

• ・豚骨系は店舗数のばらつきが大きい
  　例：一風堂（306）〜山小屋（82）〜一蘭（91）

• ・味噌系は地域密着の中堅ブランドが多い
  　例：8番らーめん（288）・田所商店（202）・くるまや（139）

• ・油そば・まぜそば系はここ10年で一気に台頭
  　歌志軒（95）・はなび（60）・こころ（60）など、2000年代以降創業のブランドが急増

店舗数と味の系統から、市場の成熟度や伸び代の違いが見える点も面白いポイントです。

3 まず結論｜ラーメンFCは「公開データの4項目」で選ぶのが最適

ラーメンフランチャイズを“伸びている本部”から選びたいなら、次の4つの公開データをまず押さえておくのがベストです。

3-1 店舗数

ブランドの規模と成長スピードを測る、もっとも分かりやすい指標です。 店舗数が伸びている＝一定の需要を捉え“勝ちパターン（再現性）”を確立している可能性が高いと言えます。

▼ 店舗数が多い場合：大衆・低単価 × 高回転モデルのケースが多い
例：日高屋・花月嵐・幸楽苑・Sugakiya
多店舗展開が前提の「外食インフラ型モデル」になっているケースが多いです。

▼ 店舗数が中規模 → 中価格 × ブランド型のバランス型
丸源ラーメン・来来亭・ずんどう屋

▼ 店舗数が少ない → 特殊モデル
一蘭 → 80店舗でも利益率が高い
神座 → オペの再現性に強み
くるまや → 地域密着型

「どのフランチャイズ本部が伸びているか」「加盟店が定着しているか」「オペレーションが再現しやすいか」といった、本部の実力を測る重要な指標が見えてきます。

さらに、間接的に財務基盤の安定性や上場企業かどうか、閉店率の高さといった“新陳代謝”の状況も読み取れるため、店舗数の推移はフランチャイズ選びの精度を高める格好の材料になります。

特に、店舗数が大きく上下するブランドはその理由・背景を確認した上で、経営の安定性を確認する必要があります。

3-2 設立年（創業年）

運営歴が長いほど、ノウハウの蓄積・サポート体制・仕組み化が成熟している傾向があるのはもちろんですが、外食チェーンはその時代の需要や技術革新・背景に合わせてどのようにのびたかの要因が異なります。

• ・1970〜80年代 → 外食チェーン黎明期

• ・1990年代 → ラーメン専門店ブーム

• ・2000年代 → セントラルキッチンの普及

• ・2010年代 → YouTube・SNSでブランド化

• ・2020年代 → コロナ禍でテイクアウト・宅配強化

設立年（創業年）を見ることで、「どの波で成長したのか」「その強みが今後も続くのか」などを間接的に判断する材料とも見ることができます。

3-3 開業資金（初期費用）

ラーメンFCは厨房設備や店舗内装などの初期投資が大きくなりがちです。しかし、初期費用が低めであれば、投資回収のスピードも速くなる可能性があります。

また、開業資金（初期費用）をみることで、「その本部がどのように店舗設計を考えているか」といった思考をを読み取ることができます。

▼ 低資金モデル（〜600万円）
→ 居抜き / 小スペース / 省人化オペレーションが前提
→ 投資回収の早さを武器にしたビジネス設計

▼ 中〜高額モデル（1,000〜2,000万円）
→ 坪数・内装クオリティ・厨房機器の充実が前提
→ ブランド力・客単価・世界観で勝負する設計

「なぜこの本部はこの開業資金なのか」という意味がクリアになり、本部の強みや考え方が比較しやすくなります。

3-4 ロイヤリティ

毎月の利益に直結する大切な項目です。 固定型・売上比率型によって利益構造は大きく変わるため、ロイヤリティの“重さ”を理解したうえで比較することが、収益性を左右します。

ラーメンFCはオペレーション方式でロイヤリティ構造が変わるため、調理方式が推測できます。

例：

• ・セントラルキッチン方式（スープ完成品供給）
  　→ 仕入れ原価が高くなるため、ロイヤリティは低め or 無料

• ・半製品・レシピ提供型（店で炊く）
  　
  → 仕入れは軽く、ロイヤリティを高めに設定するケースもあり

つまりロイヤリティを見ると、“このブランドはどれくらい店で作らせるのか？”の想像がつきます。
また、ラーメンは原価率が高い業態のため、1〜3％のロイヤリティ差でも利益が大きく変わります。加盟店の収益性（損益分岐点）がわかると言えるのです。

• ・月商いくらで黒字になるのか
• ・本部が“儲けすぎていないか”
• ・加盟店の利益が残る設計か

が判断できます。
以上、これら4項目は「どのラーメンFCを選ぶべきか」を判断するための基本軸です。

次の章では、この4項目をもとに掲載本部の比較表を見ながら、特徴や違いを整理していきます。

4 FC比較ネットに掲載中！ラーメンフランチャイズ本部を比較表でチェック

ラーメンFCは、本部ごとに「規模」「安定性」「開業資金」「ロイヤリティ」が大きく異なるため、まずはこれらの公開データを横並びで比較して全体像を掴むことが大切です。
この記事では、FC比較ネットに掲載中のラーメンFC本部を、

• ・規模・安定性（店舗数 × 設立年）
• ・開業難易度（開業資金 × ロイヤリティ） の2つの観点で比較しています。

4-1 規模・安定性（店舗数 × 設立年）

下記の比較表では、各本部の「店舗数」と「設立年」から、
ブランドとしての伸びしろ・安心感を確認できます。

• ・店舗数が多いほど → 再現性の高い運営モデル
• ・設立年が古いほど → ノウハウ蓄積・サポートの成熟度が高い

▼規模・安定性 比較表

4-2 開業難易度（開業資金 × ロイヤリティ）

ラーメンFCは初期投資の差が特に大きく、
同じラーメン店でも500万円台〜2,000万円超と幅があります。

こちらの比較表では、

• ・初期費用の低さ → 投資回収スピードの早さ
• ・ロイヤリティのタイプ → 利益率に直結 がひと目で確認できます。

初期費用やロイヤリティは優劣ではなく、
あなたの資金状況と戦略に合うかで判断する指標です。

各本部の「規模・安定性」と「開業難易度」の全体像をつかんだら、
次は実際に加盟候補となる本部の詳細を1社ずつ紹介していきます。

5 FC加盟におすすめなラーメン本部9選

5-1 ゼロイチラーメンプロデュース

おすすめの人
・未経験でも“安定した売上モデル”でラーメン店を始めたい人
・集客・SNS・MEO施策まで強い本部と組みたい人

ゼロイチラーメンプロデュースは、店舗数46店と成長基調にあり、Web集客力を武器に新規開業が増えているフランチャイズです。

Webマーケティング会社を運営する本部から、SNS・MEO・インフルエンサー活用などのノウハウを受けられ、集客面で他ブランドより優位に立ちやすい特徴があります。

また、オペレーションが簡単で、未経験でも開業しやすい仕組みが整っている点も大きな魅力。

幅広いメニュー構成により、出店エリアや客層に合わせた“勝てるメニュー戦略”をカスタマイズできる柔軟さがあります。

海外進出も視野に入れられる、ブランドとしての成長性も高い本部です。

投資回収が早いモデル＋固定ロイヤリティ10万円で収益を作りやすく、事業として安定したラーメンFCと言えます。

5-2 鶏白湯専門店 つけ麺まるや

おすすめの人
・とにかく低資金でラーメン店を始めたい人
・飲食未経験で、仕込み不要・簡単なオペレーションを求める人

つけ麺まるやは、自己資金150万円〜という圧倒的に低資金で始められる点が最大の強み。

セントラルキッチン方式を採用しているため、仕込み不要・少人数で運営でき、飲食未経験者にとって始めやすい本部です。

さらに、この業態は現在市場に競合が少なく、鶏白湯×つけ麺という差別化ジャンルで戦えるのがポイント。

直営店の二次活用・居抜き物件活用などコスト削減の選択肢が多く、投資回収が早い構造ももっています。

“キツい・汚い・くさい”というラーメン店の従来イメージを覆し、女性や未経験者も活躍している本部です。

5-3 フレンチラーメン

おすすめの人
・ロイヤリティ0円の高収益モデルを探している人
・職人なし、未経験でも「本格派の味」で勝負したい人

フレンチラーメンは、ロイヤリティ0円という収益モデルを採用しており、毎月の固定費を抑えて高収益を狙いたい人に最適。

仕込み・食品ロス・人件費などを最小限に抑える運営設計になっており、低コストで回す高効率型ラーメン店を実現できます。

また、「フレンチ×和」という独自コンセプトは差別化しやすく、毎月本部から提供される新作メニューなど商品力も高め。

未経験者でも職人不要で運営ができ、ブランドとしてもデザイン性・世界観の強さが集客力に直結するタイプの本部です。

5-4 らあめん花月嵐

おすすめの人
・大手チェーンの安心感で開業したい人
・店舗運営や教育を “本部の仕組み” の中でしっかり学びたい人

花月嵐は230店舗以上の展開を誇る、日本を代表するラーメンチェーン。

「直営で経験 → 独立」という制度もあり、ノウハウを学びながら資金準備ができるのが大きな魅力です。

開業時にはお祝い金300万円が支給されるなど、資金面のサポートも手厚いのが特徴。

商品開発力・メディア戦略が強く、新商品を出し続けるブランド力があるので、ファンの多いチェーンで安定した集客がしやすいタイプです。

5-5 小麦と鈴

おすすめの人
・SNS映えする “カフェ風ラーメン店” をやりたい人
・ブランドの世界観で勝負したい人・若年層集客を狙いたい人

小麦と鈴は、SNS映え×本格ラーメン を掛け合わせた新世代ブランド。
まだ加盟店舗はありませんが、Google口コミ4.2（372件）※2025年11月時点という実績を持ち、すでにブランド力が高い状態でFC募集を開始しています。

空間デザイン・メニュー構成・SNSマーケを強みにしており、若年層の女性・カップル客の取り込みに強いのが特徴。

また、体系化された調理オペレーションにより、アルバイト中心でも品質が安定するよう設計されています。

5-6 醤油豚骨らーめんばり嗎

おすすめの人
・本格味×職人不要の “安定オペレーション型” を求める人
・飲食経験がなくても低投資で勝ちたい人

ばり嗎は、化学調味料無添加のこだわりスープでありながら、調理済み食材を使った職人不要のオペレーションを両立したブランド。
40日の丁寧な研修と動画マニュアルで、飲食初心者でもノウハウを吸収しやすい環境を整えています。
自社設計による低コスト店舗演出や、本部SVの定期訪問など、開業後のサポート体制が極めて手厚いのも魅力的です。
法人の新規事業や業態転換にも向いており、すでに年商1億円超えオーナーも続出しています。

5-7 壱角家　

おすすめの人
・「家系×高収益」モデルでしっかり稼ぎたい人
・低投資回収×大量集客のブランド力を求める人

壱角家は、横浜家系トップチェーンとして急成長したブランド。
コロナ禍でも月次出店を続け、投資回収3ヶ月だった事例もあるほどの収益性を誇ります。
ロイヤリティ0円で収益構造がシンプルなうえ、居抜き物件を積極活用するため、初期投資を抑えて短期間で黒字化することが可能。
グループ200店舗の食材調達力や、ファブレス化により、初心者でも本格家系ラーメンを再現できるオペレーションが整っている点も強み。

5-8 一竜　

おすすめの人
・人件費を抑えて “高効率オペレーション” を求める人
・博多屋台ラーメンの再現性で差別化したい人

一竜は、博多屋台ラーメンをベースにした “軽量オペレーション型” フランチャイズ。
少人数でも運営できるように体系化され、人件費を抑えながら品質を安定させられるのが特徴です。
ロイヤリティ0円で利益率が高く、当サイト経由の加盟で開業お祝い金プレゼントも加わり、資金負担が軽減されます。
業態転換にも適しており、居酒屋・カフェなど、既存店舗を転換して利益を改善したい法人にも選ばれています。

5-9 太陽のトマト麺　

おすすめの人
・女性人気・SNS人気の “ニッチラーメン” を開業したい人
・デリバリー/冷凍事業など多角展開できるブランドを探している人

太陽のトマト麺は、イタリアン風のトマトスープを武器に、他ブランドと競合しにくい独自市場を築いているラーメンフランチャイズです。
個人加盟は加盟金無料で、女性比率の高い働きやすい環境づくりにも力を入れています。
調理法も簡易化され、食材コストを抑えつつ高収益を狙いやすい仕組みを導入。

さらに、デリバリーや冷凍食品にも対応できるため、売上の多角化がしやすいモデルです。
コロナ前の実績を超え成長中で、ブランドとしての人気も高く、SNSや口コミとの相性が抜群のラーメンFCです。

6 まとめ｜判断軸を持てば「あなたに合うラーメンFC」が必ず見つかる

ラーメンフランチャイズは、
本部によって 店舗数・設立年・開業資金・ロイヤリティ が大きく異なり、比較しにくい業界です。

しかし、この記事で紹介したように

• ・規模・安定性（店舗数 × 設立年）
• ・ 開業難易度（開業資金 × ロイヤリティ） の“4つの公開データ”を正しく比較するだけで、あなたに合う本部は必ず見つかります。

気になる本部を見つけたら、まずは気軽に資料請求をしてみてください。

判断軸を持って比較すれば、後悔のないFC選びができます。

あなたに最適な1社が見つかることを願っています。